台灣自由行Blog 台灣交通台灣觀光主題遊樂園!: 糖葫蘆

糖葫蘆是傳統中國小吃，以薄薄的糖漿包著酸酸甜甜的山渣，十分過癮。這些年，隨著古早味的復興，傳統小食捲土重來，不但成為了夜市的其中一道美食，也在婚禮中擔當了另一層意義。

新潮食法：牛Ｂ葫蘆王

別看牛Ｂ名字怪怪的，事實上大有意思。牛Ｂ念做牛「ㄅㄧ」，是華北人對於酷、炫的代名詞，許多人還以為老闆屬牛或姓牛，原來多年前蕭老闆在大陸、日本取經，無意間知道這句詞，就把店名稱為「牛B葫蘆王」，增添不少趣味。

別於傳統糖葫蘆以山渣為主，改以多種水果裹上一層透明的糖衣，亮晶晶的，份外吸引，造型亦十分多樣，果然是最酷最炫的糖葫蘆。自引進日本、澳洲等的高級水果和台灣水果依比例、造型主題串在一起，

全家福糖葫蘆

什麼是全家福？一個水果切成兩半，串在同一個竹籤上，這串糖葫蘆就叫全家福，圖中為蓮霧糖葫蘆，還有其他水果口味，適合爸爸媽媽和小朋友一起品嘗這專屬全家的甜蜜糖葫蘆。

六合彩糖葫蘆

很多水果串在一起的綜合口味，就是六合彩，取吉祥如意的好兆頭；選用最新鮮的當季水果，一次可以吃到多種水果，份量幸福都是一百分。

草莓糖葫蘆冰棍

零下20度急速冷凍的糖葫蘆冰棍，比冰棒大得多，吃起來很過癮。水果和常溫糖葫蘆不大相同，增加西瓜、香蕉、芒果、草莓等水果，一定要試試看。

左邊是冰棒，加邊藍色的是冰棍。請根據包裝上的指示食用，避免吃得雙手黏乎乎的。

小TIPS：
店家附的紙袋底有個「竹籤抽出口」，記得讓竹籤底從洞口拉出來一點，每吃一顆水果，就將竹籤往下面抽出口旋轉移動一顆水果的位置，手就不會沾到黏黏的糖，永遠吃第一個位置的水果，安全、乾淨又方便！下次吃糖葫蘆可別又把紙袋和葫蘆分家，它們可是有特別用處的。

甜脆的糖衣和獨家配方甘梅粉、蜂蜜、煉乳、巧克力等，還有糯米紙防黏手，總有一種適合你。

地址：台中市西屯區文華路25號對面，逢甲夜市內
電話：0923-899-661
營業時間：平日16:00~01:00 假日15:00~02:00
價錢：涼棍一串40元，四串150元，冰棍一串40元，草莓系列一律50元

古早味：寧夏夜市糖葫蘆
糖葫蘆除了是童年回憶外，近來倒吸引了不少新人，將糖葫蘆當成是結婚宴會尾聲分送的另類喜糖。

位於寧夏夜市中有一間專賣糖葫蘆的攤位，在地已經有二十年之久。糖葫蘆老闆表示，糖葫蘆外觀討喜的大紅色是中國人結婚「囍」字的顏色，一顆顆圓滾滾外型代表了兩人牽手共走「圓滿」一生之意。除此之外，黏在一起的麥芽糖則是串成了「百年好合」，而糖葫蘆令人意猶未盡的甜蜜滋味則意含著「甜而不膩」的愛情。因此，越來越多人選擇以糖葫蘆代替喜糖，特別有意思。

外層薄薄的糖衣，是由純糖熬煮製作而成，不添加色素，以純古法熬煮糖水而成，口感香脆、甜而不膩。老闆說，訂做的糖葫蘆喜糖大多以兩顆為一串，插在草席掃把中有草莓、蕃茄、小梨子、蕃茄綜合蜜餞等各種口味，新郎倌扛著草席掃把讓新娘分送，也讓新人與賓客留下最感動的美麗回憶。